MOLHO DE CENOURA PARA CHURRASCO
INGREDIENTES:
2 cenouras pequenas
1 tomate grande
1 ramo de salsinha
1/2 cebola média
100 ml de vinagre
400 ml de óleo
1 colher de chá de sal
MODO DE FAZER:
Corte as cenouras em pedaços pequenos, ou em fatias finas. O tomate, a cebola também corte em pedaços pequenos que fiquem mais fáceis para bater no liquidificador.
No liquidificador coloque a cenouras em pedaços, o tomate e a cebola picada. Adicione o vinagre e a salsinha.
Bata em velocidade máxima até virar um creme. Com o liquidificador ligado, acrescente aos poucos o óleo ou azeite (à fio). Por último coloque o sal, e bata até adquirir um creme homogêneo.
E está pronto seu molho para churrasco!
Rendimento: 1 litro de molho
