Receita do chef Flávio Chaves
TAPIOCA FIT
INGREDIENTES:
Goma Para Tapioca
Sal a gosto
Manteiga (opcional)
MODO DE FAZER:
Peneire a goma até a mesma ficar fininha (utilize a colher para facilitar, espremendo contra o fundo da peneira a goma), após peneirada, esquentar a frigideira em fogo médio (por 2 ou 3min). Feito isso é a hora de peneirar novamente a goma, preenchendo todo o fundo da frigideira. Esperar alguns minutos, para que ela ganhe forma e esteja solta da frigideira, quando isso ocorrer (estiver com as pontas soltas) é a hora de virar a tapioca e colocar sal a gosto (recomendo a utilização de pouco sal) e amanteigar (também à gosto). Com a manteiga derretida levar a tapioca para o prato e de preferência enrolá-la com a ponta dos dedos (para formar uma espécie de canudo). E agora é só aproveitar e comer sua tapioca.
ASSISTA AO VÍDEO E CONFIRA O PASSO A PASSO + DETALHES ↓
