Crumble de maçãIngredientes:
Para o recheio:
- 1 kg de maçã
- suco de 1 limão
- 70 gramas de açúcar
- 20 gramas de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de canela em pó
Para o crumble:
- 180 gramas de farinha de trigo
- 120 gramas de manteiga sem sal
- 120 gramas de açúcar
Modo de preparo:
- Descascar, retirar as sementes e picar as maçãs em quadrados pequenos;
- Derreter a manteiga em uma panela, acrescentar à manteiga as maçãs, o suco de limão, o açúcar e a canela em pó. Saltear as maçãs por mais ou menos 2 minutos;
- Em uma tigela colocar a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga gelada em cubos, misturar os ingredientes com a ponta dos dedos até formar uma farofa;
- Untar os ramequins ou uma travessa de porcelana e colocar a mistura de maçãs e por cima a farofa do crumble. Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por cerca de 30-40 minutos (até que a superficie esteja dourada e crocante).
