Bolo de banana vegano (sem leite e sem ovo)Ingredientes:
- 3 bananas
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela
Modo de preparo:
- No liquidificador, bater 2 bananas, o óleo e a água, até ficar uma mistura homogênea;
- Peneirar a farinha de trigo e o açúcar. colocar a mistura do liquidificador nos secos e mexer bem;
- Colocar o fermento em pó e misturar;
- Colocar em uma assadeira untada e enfarinhada, cortar a terceira banana em rodelas e colocar por cima da massa;
- Assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos
