4 receitas de deliciosos recheios para bolo - Receitasdmais
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4 receitas de deliciosos recheios para bolo


            

     É muito interessante o momento da escolha do recheio do bolo, já que este é importante para a composição e através das combinações deliciosas, o recheio se torna grande destaque na preparação. E na seqüência são apresentadas as receitas de 4 recheios deliciosos de bolo.

Recheio de Coco
De ingredientes serão usadas 4 gemas peneiradas, 1 xícara de chá de açúcar, 1 xícara de chá de água, e 1 coco fresco ralado. O primeiro passo é misturar o açúcar e água e aguardar no fogo até formação de calda no ponto de fio. Acrescentar as gemas e coco, mexendo sem parar, até ponto de soltura do fundo da panela.


Recheio de Abacaxi
Para esta receita são usadas 350 gramas de açúcar, 1 coco grande ralado, 1 pacote de gelatina em pó sabor abacaxi, 2 abacaxis, e 1 colher de sopa de margarina sem sal.

Para preparar, ralar os abacaxis sem miolos, usando lado grosso do ralador. Misturar todos os ingredientes, e posicionar ao fogo brando e mexer. Ao começar a fervura, retirar a massa do fogo.


Recheio de Limão
Serão usadas de ingredientes 4 gemas ligeiramente batidas, 2 colheres de sopa de casca de limão ralada bem fina, 6 colheres de sopa de manteiga, 6 colheres de sopa de suco de limão, 6 colheres de sopa de amido de milho, 1 xícara e meia de chá de açúcar, e 1 xícara e meia de chá de água.

O primeiro passo é misturar o açúcar e amido de milho. Acrescentar água aos poucos, sem parar de mexer, juntar gemas e suco de limão. Levar para fogo médio mexendo sem parar e deixar até fervura e engrossamento. Cozinhar durante mais um minuto e retirar do fogo. Juntar então a casca de limão, a manteiga e mexer bastante. É só aguardar esfriar.


Recheio de Creme
São utilizadas de ingredientes 2 gemas, 200 g de manteiga, 1 colher de café de vanilina, 250 ml de leite, ¾ de xícara de chá de açúcar, 1 colher de sopa de amido de milho, e 1 colher de sopa de farinha de trigo.

É preciso bater as gemas com açúcar, até formação do creme esbranquiçado. Acrescentar farinha de trigo e amido de milho, misturar bem. Então adicionar leite aos poucos, sem deixar formar pelotas. Levar ao fogo até ficar grosso. Então, tirar do fogo e acrescentar manteiga e vanilina, e por fim, bater bem.

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