Os alimentos exigem cuidados em relação ao próprio
armazenamento e conservação, para preservação das características sensoriais e
também valor nutricional. Os
mantimentos secos, sendo exemplos cereais, farinhas, biscoitos e grãos devem
ter armazenamento em lugares frescos e na ausência de exposição direta ao sol.
Em relação à fruteira, esta deve sempre estar no ambiente seco e visível. Quando
uma fruta estragar, retirar de modo imediato a mesma do contato com outras. Ao trocar
alimentos da própria embalagem de origem para mais potes e refratários atentar-se
para anotação da data de validade para garantia da ingestão no interior do
prazo correto, fator importante sobre o consumo.
Os itens refrigerados devem ser de
forma obrigatória deixados na geladeira. Se desejar transportar os mesmos ao
trabalho ou mais lugares, então dispor sempre da bolsa térmica para garantia da
qualidade na hora de comer.
Na dúvida, sempre ler as informações
do fabricante em rótulo. O que não for ingerido em refeição e restar pelas
panelas, armazenar de modo imediato nos potes fechados e em quantidades
individuais, com armazenamento na geladeira por ao máximo 2 dias ou em
congelador durante até 1 mês.

Depois de abertos, armazenar os
alimentos enlatados nos potes ou refratários adequados. As bebidas e produtos
prontos para tomar devem ser deixados bem fechados na geladeira, com
contaminação evitada.
Os biscoitos e massas devem ser
mantidos na despensa seca, com ventilação e proteção do sol, limpa. Lembrar-se
da conservação de mantimentos com distância de itens de limpeza e higiene.
Em relação aos biscoitos, estes devem ficar organizados e em lugares de acesso prático, já que são ingeridos mais freqüentemente. Depois de abertos, os biscoitos ficam nos potes de vidro ou geladeira.
De modo geral, guardar bolachas e biscoitos nos vidros, no saco hermeticamente fechado ou potes plásticos, e colocar na geladeira. Isto fará com que a duração seja maior, com preservação do sabor e crocantes.

De modo geral, guardar bolachas e biscoitos nos vidros, no saco hermeticamente fechado ou potes plásticos, e colocar na geladeira. Isto fará com que a duração seja maior, com preservação do sabor e crocantes.
Os grãos, farinhas e massas, após
abertos, têm duração de até 2 anos quando em armazenamento nos potes de vidro,
que tornam fácil a visualização e não têm reação com facilidade à alteração de
temperatura. Os potes devem ficar bem fechados para que não sejam prejudicados
sabor e consistência.
A edição