Doce de mamão verde da Vó Cida - Receitasdmais
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Doce de mamão verde da Vó Cida


                                            DOCE DE MAMÃO VERDE  DA VÓ CIDA 

INGREDIENTES: 
1 kg de mamão verde 
500 gramas de açúcar 
1 litro leite 
Cravo da Índia (a quantidade que desejar )

MODO DE FAZER : 

Descasque o mamão verde , rale ele como preferir ! (Eu usei um ralador que corta em tiras bem finas )
Depois que o mamão estiver ralado coloque de molho em água fria! Por pouco minutos , apenas para tirar o "leite" que o mamão tem ! 
Escorra a água , e seque bem o mamão ralado. Use um pano de prato limpo para secar se preferir ! 
Em uma panela grande coloque o açúcar e mexa até virar um caramelo , em seguida coloque o mamão já escorrido e seco  e mexa até se misturar totalmente com o caramelo . Em seguida coloque o leite  e o cravo e deixe cozinhar até que evapore totalmente o leite . Deixe esfriar e leve a geladeira ! Sirva gelado .