Caldo de Couve-flor

Ana Maria ensina essa receita que é uma boa dica para quem está querendo emagrecer

INGREDIENTES

• 1
  fio de azeite
• 2
  dentes de alho picado
• 1
  cebola pequena picada
• 1
  couve-flor pequena em pedaços
• 2
  litros de água
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• Cebolinha picada a gosto

MODO DE PREPARO

1 - Em uma panela com 1 fio de azeite doure o alho e a cebola picados. Adicione a couve-flor em pedaços e a água e deixe cozinhar por 25 minutos.

2 - Transfira para um liquidificador e bata bem. Passe esse caldo por uma peneira, volte para a panela e tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Sirva em seguida com cebolinha picadinha a gosto.

(Programa Mais Você da Ana Maria Braga exibido na Rede Globo no dia 21/11/16)

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