1
xícara (chá) de maionese
MODO DE PREPARO
Empanado de bacalhau:
1 - Em uma tigela misture com um batedor de arame 160 g de farinha de trigo, 1 ovo, 2/3 xícara (chá) de água, 2/3 xícara (chá) de vodca e sal a gosto.
2 - Passe os cubos de bacalhau dessalgados pela farinha de trigo, depois pelo creme e frite em óleo quente a 180º C. Escorra em papel toalha e sirva com maionese de alho.
MAIONESE DE ALHO
1 - Numa tigela misture a cabeça de alho assada e descascada com a maionese. Sirva com os empanados de bacalhau.
Receita do programa Mais Você da Ana Maria Braga exibido na rede Globo no dia 24/11/16.