Hambúrguer Blitz - Receitasdmais
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Hambúrguer Blitz




Confira a receita do prato principal da Amanda, anfitriã da competição Jogo de Panelas 20 do programa Mais Você.


INGREDIENTES

  • 800
    g de carne bovina moída (alcatra)
  • 2
    cebolas peras picadinhas
  • 1
    cabeça de alho descascada e picada
  • 2
    ovos
  • Sal a gosto
  • 350
    g de queijo prato fatiado
  • 1
    fio de azeite
  • 400
    g de shimeji
  • 1
    dose de cachaça
  • Sal a gosto
  • 1
    maço de cheiro-verde picadinho
  • 1
    abacaxi em rodelas
  • 3
    cebolas roxas em tirinhas
  • - Pão de hambúrguer com gergelim

    MODO DE PREPARO

    1 - Coloque toda a carne moída em uma vasilha, adicione a cebola pera picadinha, alho, 2 ovos misture bem, tempere com sal a gosto. Modele o hambúrguer, recheie com o queijo prato fatiado. Leve para a geladeira para resfriar até a hora de grelhar.

    2 - Em uma frigideira aqueça azeite em fogo médio e salteie o shimeji, adicione a cachaça, tempere com sal e cheiro- verde picadinho a gosto.

    3 - Em outra frigideira aquecida com 1 fio de azeite doure as fatias de abacaxi dos dois lados. Corte os pães de hambúrguer ao meio e sele as duas partes com um fio de azeite na mesma frigideira do abacaxi.

    4 - MONTAGEM: Em uma frigideira grande ou chapa quente, coloque o hambúrguer, em fogo alto, tampe para abafar o hambúrguer e deixe ficar bem passado. Em uma metade do pão coloque o hambúrguer, 1 fatia de abacaxi, 1 porção de shimeji, outra de cebola roxa, outro hambúrguer e, por fim, a outra metade do pão.

    Receita exibida no programa Mais Você da Ana Maria Braga na rede Globo, no dia 10/11/16.