Receita do programa Mais Você da Ana Maria Braga na Rede Globo, exibido no dia 12/12/16.
INGREDIENTES
6 pães de ló de chocolate
6 ovos
1 1⁄2 Kg açúcar
2 xícaras farinha de trigo
50 ml água
1⁄2 xícara de chocolate em pó
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá essência de baunilha
1 colher de chá de emulsificante de bolo
50 g de gelatina de maracujá
300 ml de suco de maracujá concentrado
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
500 ml de água
MODO DE PREPARO
BOLO
Aqueça o forno em temperatura média 180 graus.
Unte uma forma e corte um pedaço de papel manteiga do tamanho do fundo da forma.
Unte com um pouco de óleo e polvilhe chocolate em pó somente no fundo da forma.
MASSA
Na batedeira misture os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, o chocolate em pó, 50 ml de água, a baunilha, o emulsificante de bolo.
Acrescente o fermento e misture delicadamente.
Leve ao forno por 30 ou 40 minutos.
MOUSSE
Bater no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá e o creme de leite.
Dissolva a gelatina na água e junte tudo no liquidificador.
MONTAGEM:
No fundo de uma taça, coloque o pão de ló de chocolate e despeje a mistura do liquidificador por cima.
Leve à geladeira por 2 horas e sirva gelado.
