Receita do programa Mais Você da Ana Maria Braga na rede Globo, exibido no dia 12/12/2016.
TOMATES RECHEADOS
8 tomates
400g catupiry
400g peito de peru
400g queijo muçarela
2 colheres de azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
200g queijo parmesão
ARROZ COLORIDO
5 xícaras de arroz
5 xícaras de água
3 espigas de milho
1 cenoura
1 maço de brócolis
1⁄2 cebola
1 dente de alho
2 colheres de azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
TOMATES ASSADOS
Faça uma tampa na parte de cima dos tomates e limpe retirando toda a polpa.
Recheie com o peito de peru picado, catupiry, sal, pimenta e muçarela.
Deixe por 25 minutos em forno médio 180 graus. Retire, salpique com queijo parmesão e deixe por mais 5 minutos para gratinar. Sirva quente.
ARROZ COLORIDO
Aqueça uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
Acrescente o arroz, a cenoura e água para cozinhar.
Em outra panela, cozinhe o brócolis.
Quando o arroz estiver pronto, acrescente o milho e o brócolis cozidos. Misture tudo e sirva em seguida.
