Receita do programa Mais Você da Ana Maria Braga na rede Globo, exibido no dia 27/01/17.
INGREDIENTES
2 pacotes de bolacha de chocolate sem recheio
60g de manteiga derretida
1 envelope de gelatina em pó branca
1⁄2 xícara (chá) de água
300g de cream cheese em temperatura ambiente
200g de iogurte natural
1 lata de leite condensado
Suco de 3 limões
Geleia de framboesa (ou frutas vermelhas)
1 caixinha de framboesa
MODO DE PREPARO
Coloque as bolachas dentro de um saco plástico e vá batendo no saco para quebrar as bolachas bem miudinhas. Transfira para uma tigela e adicione a manteiga derretida. Misture bem. Reserve.
Forre o fundo de uma forma redonda de fundo falso (22 cm) com papel manteiga e depois unte a forma com óleo. Forre o fundo com a mistura de bolachas trituradas com manteiga e aperte bem para ficar compacto. Reserve.
Numa tigela coloque a gelatina e despeje a água, mexa bem para hidratar e reserve por 2 minutos.
Em banho-maria coloque a tigela da gelatina e deixe no fogo até que a gelatina derreta. Reserve.
Coloque numa batedeira o cream cheese, o iogurte, o leite condensado e bata até ficar um creme mais grosso.
Depois junte o suco dos limões e a gelatina. Bata novamente para incorporar os ingredientes. Despeje na forma que está com a bolacha e deixe na geladeira por 3 horas.
Na hora de servir, desenforme, cubra com geleia de framboesa e decore com framboesas frescas.
INGREDIENTES
2 pacotes de bolacha de chocolate sem recheio
60g de manteiga derretida
1 envelope de gelatina em pó branca
1⁄2 xícara (chá) de água
300g de cream cheese em temperatura ambiente
200g de iogurte natural
1 lata de leite condensado
Suco de 3 limões
Geleia de framboesa (ou frutas vermelhas)
1 caixinha de framboesa
MODO DE PREPARO
Coloque as bolachas dentro de um saco plástico e vá batendo no saco para quebrar as bolachas bem miudinhas. Transfira para uma tigela e adicione a manteiga derretida. Misture bem. Reserve.
Forre o fundo de uma forma redonda de fundo falso (22 cm) com papel manteiga e depois unte a forma com óleo. Forre o fundo com a mistura de bolachas trituradas com manteiga e aperte bem para ficar compacto. Reserve.
Numa tigela coloque a gelatina e despeje a água, mexa bem para hidratar e reserve por 2 minutos.
Em banho-maria coloque a tigela da gelatina e deixe no fogo até que a gelatina derreta. Reserve.
Coloque numa batedeira o cream cheese, o iogurte, o leite condensado e bata até ficar um creme mais grosso.
Depois junte o suco dos limões e a gelatina. Bata novamente para incorporar os ingredientes. Despeje na forma que está com a bolacha e deixe na geladeira por 3 horas.
Na hora de servir, desenforme, cubra com geleia de framboesa e decore com framboesas frescas.
