INGREDIENTES
1½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
2½ xícara (chá) de couve picada (100g)
2 colheres (sopa) de fermento em pó
2 ovos
1 copo de iogurte natural
¾ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de queijo feta esfarelado
¼ xícara (chá) de mix de castanhas picadas grosseiramente
1 fio de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO
Em uma batedeira, coloque o batedor estrela ou pá e acrescente a farinha de trigo, a farinha integral, o fermento em pó e misture. Adicione os ovos, o iogurte natural, o leite e misture novamente.
Finaliza misturando a couve picada, o queijo feta, um fio de azeite, o sal e a pimenta do reino a gosto. Misture bem até formar uma massa, transfira para uma assadeira de bolo inglês untada com um pouco de azeite.
Adicione sobre essa massa o mix de castanhas picadas e leve para o forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 1 hora. Retire e sirva.
Redimento: 12 porções
