Pão de Queijo de Jerusalém - Receitasdmais
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Pão de Queijo de Jerusalém


Pão de Queijo de Jerusalém
Receita do programa Mais Você da Ana Maria Braga exibido na rede Globo.


INGREDIENTES


200ml de leite
70ml de óleo
1 colher (sopa) de sal
500g de fécula de batata
2 ovos até dar o ponto de enrolar
250g de queijo ralado queijo minas, curado ou parmesão misturado com o queijo manchego ou o queijo feta durinho

MODO DE PREPARO

Em uma panela ferva o leite com o óleo.
Adicione o sal.
Despeje o conteúdo na fécula de batata para escaldar.
Vá misturando ainda quente com uma colher.

Espere esfriar e adicione os ovos misturando bem até ficar bem incorporado.
Junte o queijo ralado e misture novamente até dar o ponto de enrolar (Se a massa não der o ponto de enrolar, acrescente mais queijo).

Enrole no tamanho de uma bola de ping-pong.

Leve ao forno pré-aquecido a 200º C por 25 minutos até dourar levemente.
Pode servir com manteiga, mel ou doce de leite.