Esta receita foi exibida no programa da Ana Maria Braga - Mais Você pela Rede Globo.
INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de suco natural de maracujá concentrado sem sementes (240 ml)
1 xícara (chá) de óleo de girassol (240 ml)
3 gemas
1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
1 xícara (chá) de farinha de arroz (160 g)
1 xícara (chá) de polvilho doce (120 g)
3 claras batidas em neve
1 colher (café) de fermento em pó
Calda Concentrada de Maracujá
1/2 xícara (chá) da polpa de maracujá com sementes
1/2 colher (chá) de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar
MODO DE FAZER:
No liquidificador, coloque o suco de maracujá, o óleo, as gemas e bata bem até misturar todo.
Numa tigela, misture o açúcar, a farinha de arroz e o polvilho doce. Despeje a mistura do liquidificador e mexa até ficar uma massa homogênea. Adicione as claras batidas em neve e o fermento. Mexa delicadamente.
Transfira para uma forma redonda (28 cm de diâmetro x 6 cm de altura) forrada com papel manteiga e untado com manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180° C por 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva depois de frio.
Calda Concentrada de Maracujá
Numa panela em fogo médio, coloque todos os ingredientes e mexa por 10 minutos até que forme uma calda consistente. Espere esfriar e sirva junto com o bolo.
INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de suco natural de maracujá concentrado sem sementes (240 ml)
1 xícara (chá) de óleo de girassol (240 ml)
3 gemas
1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
1 xícara (chá) de farinha de arroz (160 g)
1 xícara (chá) de polvilho doce (120 g)
3 claras batidas em neve
1 colher (café) de fermento em pó
Calda Concentrada de Maracujá
1/2 xícara (chá) da polpa de maracujá com sementes
1/2 colher (chá) de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar
MODO DE FAZER:
No liquidificador, coloque o suco de maracujá, o óleo, as gemas e bata bem até misturar todo.
Numa tigela, misture o açúcar, a farinha de arroz e o polvilho doce. Despeje a mistura do liquidificador e mexa até ficar uma massa homogênea. Adicione as claras batidas em neve e o fermento. Mexa delicadamente.
Transfira para uma forma redonda (28 cm de diâmetro x 6 cm de altura) forrada com papel manteiga e untado com manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180° C por 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva depois de frio.
Calda Concentrada de Maracujá
Numa panela em fogo médio, coloque todos os ingredientes e mexa por 10 minutos até que forme uma calda consistente. Espere esfriar e sirva junto com o bolo.
