Receita do programa Mais Você da Ana Maria Braga exibido no dia 03/10/17
INGREDIENTES - GELATINA
1 xícara (chá) de morango picado (140g)
2 1/2 colheres (sopa) de açúcar (35g)
3/4 xícara (chá) de água (175 ml)
1/2 colher (sopa) de gelatina incolor (4g) dissolvida em 1 ½ colher (sopa) de água morna
INGREDIENTES - MUSSE
1/3 xícara (chá) de iogurte grego (100g)
4 colheres (sopa) de açúcar (60g)
1 colher (chá) de suco de limão
1 colher (chá) de gelatina incolor dissolvida em 1 ½ colher (sopa) de água morna
1/2 xícara (chá) de creme de leite de caixinha (100g)
MODO DE PREPARO - GELATINA
Numa panela, coloque 1 xícara (chá) de morango picado, 2 ½ colheres (sopa) de açúcar, ¾ xícara (chá) de água, leve ao fogo médio e ferva por 15 minutos. Apague o fogo.
(Obs.: Na panela tem que ficar 3/4 xícara de chá da calda de morango. Caso não tenha essa quantidade, complete com água).
Junte na calda de morango ½ colher (sopa) de gelatina incolor dissolvida em 1 ½ colher (sopa) de água morna e misture. Distribua em 6 forminhas de alumínio (7 cm de diâmetro na borda x 5 cm de diâmetro no fundo x 4 cm de altura) untadas com óleo. Leve à geladeira por 30 minutos ou até firmar. Depois que endurecer, faça pequenos cortes com uma faca na gelatina.
MODO DE PREPARO - MUSSE
Numa tigela, coloque 1/3 xícara (chá) de iogurte grego, 4 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (chá) de suco de limão, 1 colher (chá) de gelatina incolor dissolvida em 1 ½ colher (sopa) de água morna, ½ xícara (chá) de creme de leite de caixinha e mexa bem.
Despeje a musse sobre a gelatina nas forminhas até completar. Leve à geladeira por 30 minutos e sirva gelado.
Gelatina vermelha com mousse de iogurte
1 xícara (chá) de morango picado (140g)
2 1/2 colheres (sopa) de açúcar (35g)
3/4 xícara (chá) de água (175 ml)
1/2 colher (sopa) de gelatina incolor (4g) dissolvida em 1 ½ colher (sopa) de água morna
INGREDIENTES - MUSSE
1/3 xícara (chá) de iogurte grego (100g)
4 colheres (sopa) de açúcar (60g)
1 colher (chá) de suco de limão
1 colher (chá) de gelatina incolor dissolvida em 1 ½ colher (sopa) de água morna
1/2 xícara (chá) de creme de leite de caixinha (100g)
MODO DE PREPARO - GELATINA
Numa panela, coloque 1 xícara (chá) de morango picado, 2 ½ colheres (sopa) de açúcar, ¾ xícara (chá) de água, leve ao fogo médio e ferva por 15 minutos. Apague o fogo.
(Obs.: Na panela tem que ficar 3/4 xícara de chá da calda de morango. Caso não tenha essa quantidade, complete com água).
Junte na calda de morango ½ colher (sopa) de gelatina incolor dissolvida em 1 ½ colher (sopa) de água morna e misture. Distribua em 6 forminhas de alumínio (7 cm de diâmetro na borda x 5 cm de diâmetro no fundo x 4 cm de altura) untadas com óleo. Leve à geladeira por 30 minutos ou até firmar. Depois que endurecer, faça pequenos cortes com uma faca na gelatina.
MODO DE PREPARO - MUSSE
Numa tigela, coloque 1/3 xícara (chá) de iogurte grego, 4 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (chá) de suco de limão, 1 colher (chá) de gelatina incolor dissolvida em 1 ½ colher (sopa) de água morna, ½ xícara (chá) de creme de leite de caixinha e mexa bem.
Despeje a musse sobre a gelatina nas forminhas até completar. Leve à geladeira por 30 minutos e sirva gelado.
