Picadinho de salsicha
INGREDIENTES:
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 pimentão amarelo em cubos
2 cenouras em cubos
2 tomates sem sementes em cubos
1 lata de ervilha escorrida
10 salsichas fatiadas
1 xícara (chá) de água
Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
MODO DE FAZER:
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a cebola e o pimentão por 3 minutos. Adicione a cenoura, o tomate, a ervilha, o milho e cozinhe por 5 minutos. Acrescente a salsicha e a água. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Transfira para uma travessa, polvilhe com salsa e sirva em seguida.
RENDIMENTO: 6 porções
TEMPO de preparo: 30 minutos
