Esta receita foi exibida no programa da Ana Maria Braga - Mais Você pela Rede Globo.
INGREDIENTES:
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (80 g)
1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará moída (60 g)
2 colheres (sopa) de açúcar (25 g)
1/4 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente (45 g)
1/2 colher (chá) de fermento em pó
RECHEIO:
1 lata de leite condensado (395 g)
1 caixa de creme de leite (200 g)
3 ovos
1 + 1/3 xícara (chá) de chocolate branco derretido (200 g)
COBERTURA
2 1/2 xícaras (chá) de morango picado (380 g)
2/3 xícara (chá) de suco de limão
1 xícara (chá) de açúcar (200 g)
1 xícara (chá) de vinho branco (240 ml)
2 colheres (chá) de gelatina dissolvida hidratada em 2 colheres (sopa) de água
MODO DE FAZER:
Com as pontas dos dedos, misture em uma tigela todos os ingredientes até formar uma farofa.
Numa forma retangular (30 cm comprimento x 20 cm de largura x 3 cm de altura), forrada com papel manteiga, coloque a farofa e espalhe até preencher todo o fundo. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos. Retire do forno e reserve.
RECHEIO
No liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata bem até ficar uma mistura homogênea. Despeje sobre a massa pré-assada e leve ao forno preaquecido a 160°C por +/- 25 minutos ou até firmar. Deixe amornar.
COBERTURA
Coloque numa panela os morangos, o suco de limão, o açúcar e o vinho. Misture e ferva por 3 minutos. Apague o fogo e junte a gelatina dissolvida na água e mexa até dissolver. Despeje com cuidado sobre o recheio, leve para gelar e, antes de servir, corte em retângulos.
INGREDIENTES:
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (80 g)
1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará moída (60 g)
2 colheres (sopa) de açúcar (25 g)
1/4 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente (45 g)
1/2 colher (chá) de fermento em pó
RECHEIO:
1 lata de leite condensado (395 g)
1 caixa de creme de leite (200 g)
3 ovos
1 + 1/3 xícara (chá) de chocolate branco derretido (200 g)
COBERTURA
2 1/2 xícaras (chá) de morango picado (380 g)
2/3 xícara (chá) de suco de limão
1 xícara (chá) de açúcar (200 g)
1 xícara (chá) de vinho branco (240 ml)
2 colheres (chá) de gelatina dissolvida hidratada em 2 colheres (sopa) de água
MODO DE FAZER:
Com as pontas dos dedos, misture em uma tigela todos os ingredientes até formar uma farofa.
Numa forma retangular (30 cm comprimento x 20 cm de largura x 3 cm de altura), forrada com papel manteiga, coloque a farofa e espalhe até preencher todo o fundo. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos. Retire do forno e reserve.
RECHEIO
No liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata bem até ficar uma mistura homogênea. Despeje sobre a massa pré-assada e leve ao forno preaquecido a 160°C por +/- 25 minutos ou até firmar. Deixe amornar.
COBERTURA
Coloque numa panela os morangos, o suco de limão, o açúcar e o vinho. Misture e ferva por 3 minutos. Apague o fogo e junte a gelatina dissolvida na água e mexa até dissolver. Despeje com cuidado sobre o recheio, leve para gelar e, antes de servir, corte em retângulos.
