Batata supreme recheada
INGREDIENTES:
6 batatas grandes raladas
2 cebolas grandes raladas
2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
1 xícara (chá) de cebolinha picada
2 xícaras (chá) de leite
2 ovos batidos
1 copo de requeijão cremoso
Sal a gosto
Margarina para untar
2 gomos de linguiça calabresa fatiados
Queijo parmesão ralado para polvilhar
MODO DE FAZER:
Em uma tigela, misture a batata, a cebola, a mussarela e a cebolinha. Em outra tigela, misture o leite, os ovos, o requeijão e sal. Acrescente à batata. Misture e coloque metade em um refratário médio untado. Distribua a calabresa e cubra com o restante da mistura de batatas. Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Sirva.
