Esta receita foi exibida no programa Dia Dia - Bandeirantes apresentado por Daniel Bork
INGREDIENTES:
3 ovos cozidos e picados
250 gramas de ervilhas
200 gramas de cenouras picadas e cozidas al dente
350 gramas de batatas picadas e cozidas al dente
1 tomate sem sementes e picado
100 gramas de maçãs verdes picadas
100 gramas de damasco picado
350 gramas de maionese
1 caixinha de creme de leite
½ xícara (chá) de caldo de legumes
2 sachês de gelatina incolor e sem sabor
Suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE FAZER:
Em um recipiente coloque todos os ingredientes exceto a gelatina e o caldo de legumes, misture bem até todos os ingredientes ficarem homogêneos. Hidrate a gelatina no caldo de legumes, deixe endurecer, depois dissolva a gelatina no banho-maria ou no micro-ondas. Acrescente a gelatina dissolvida na mistura da maionese, acerte os temperos, coloque em uma assadeira e leve para gelar por cerca de 4 horas. Depois de firme, desenforme e sirva.
Rendimento: 12 porções
Receita de maionese enformada
INGREDIENTES:
3 ovos cozidos e picados
250 gramas de ervilhas
200 gramas de cenouras picadas e cozidas al dente
350 gramas de batatas picadas e cozidas al dente
1 tomate sem sementes e picado
100 gramas de maçãs verdes picadas
100 gramas de damasco picado
350 gramas de maionese
1 caixinha de creme de leite
½ xícara (chá) de caldo de legumes
2 sachês de gelatina incolor e sem sabor
Suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE FAZER:
Em um recipiente coloque todos os ingredientes exceto a gelatina e o caldo de legumes, misture bem até todos os ingredientes ficarem homogêneos. Hidrate a gelatina no caldo de legumes, deixe endurecer, depois dissolva a gelatina no banho-maria ou no micro-ondas. Acrescente a gelatina dissolvida na mistura da maionese, acerte os temperos, coloque em uma assadeira e leve para gelar por cerca de 4 horas. Depois de firme, desenforme e sirva.
Rendimento: 12 porções
