Criar sua própria receita não é difícil. Claro, dependendo do nível de profissionalização que se requer da receita, exigirá mais disciplina e pesquisa. Mas, para quem quer apenas surpreender os amigos o processo é mais simples. Independente do seu objetivo, vamos deixar aqui 5 dicas para você fazer sucesso na criação de sua receita:
1 - Seja criativo
Ninguém cria nada sem criatividade, inclusive uma receita! Como ser criativo? Deixe sua mente vaguear! Imagine o que seria interessante comer e não se pergunte como irá cozinhar isso...apenas imagine. Depois de tanto imaginar, daí sim, veja se o que imaginou é possível e como fazer...passo a passo. Se você pesquisar bem e tentar procurar maneiras criativas e simples para cozinhar o que quer, verá que nem é tão difícil assim! = )
2 - Pesquise
Pesquisar é importante. Pesquise quais são os efeitos de cada ingrediente em uma receita, o por que de eles estarem ali. Por exemplo, se você quer fazer um bolo quantos ovos irá colocar? Terá de pesquisar. Por exemplo, coloque no Google: 'Ovos função na receita' e irá cair em alguns artigos. Nós achamos um artigo do Água Doce bem interessante, CLIQUE E VEJA. Seria interessante pesquisar a função nutricional de cada ingrediente, para criar uma receita equilibrada em valores nutricionais.
3 - Misture
Misture as receitas! O RECEITASDMAIS.com tem mais de 5.000 receitas catalogadas. Que tal pesquisar e misturar as receitas, para formar uma nova receita? Por exemplo, se você quer fazer um strogonoff de frango com carne poderá misturar a receita de Strogonoff de frango com a receita de Strogonoff de carne. Daí use de equilíbrio para encontrar combinações, não vá apenas misturando tudo.
4 - Pergunte
Tem algum amigo que é expert em cozinha? Ou uma cozinheira boa na sua família, talvez sua mãe, tia ou avó? Depois de criar sua receita, diga para ela quais ingredientes irá usar, a medida e como irá fazer. Ela talvez tenha boas dicas para lhe dar.
5 - Não tenha medo de errar
Quando for tentar fazer, esperamos que dê tudo certo! Mas, pode acontecer de não ficar tão bom quanto imaginou. Se isso acontecer, não desanime! Entenda o que fez de errado e tente de novo. Nós já vimos várias entrevistas de grandes chefs que disseram que demoraram meses, em alguns casos até anos, para finalmente acertarem na receita de seu prato mais famoso.
Todas essas dicas devem ser seguidas juntas para um bom resultado final. Esperamos que se divirta nesse processo de criação de receitas. Um grande abraço a todos os amantes dessa arte que é cozinhar!
1 - Seja criativo
Ninguém cria nada sem criatividade, inclusive uma receita! Como ser criativo? Deixe sua mente vaguear! Imagine o que seria interessante comer e não se pergunte como irá cozinhar isso...apenas imagine. Depois de tanto imaginar, daí sim, veja se o que imaginou é possível e como fazer...passo a passo. Se você pesquisar bem e tentar procurar maneiras criativas e simples para cozinhar o que quer, verá que nem é tão difícil assim! = )
2 - Pesquise
Pesquisar é importante. Pesquise quais são os efeitos de cada ingrediente em uma receita, o por que de eles estarem ali. Por exemplo, se você quer fazer um bolo quantos ovos irá colocar? Terá de pesquisar. Por exemplo, coloque no Google: 'Ovos função na receita' e irá cair em alguns artigos. Nós achamos um artigo do Água Doce bem interessante, CLIQUE E VEJA. Seria interessante pesquisar a função nutricional de cada ingrediente, para criar uma receita equilibrada em valores nutricionais.
3 - Misture
Misture as receitas! O RECEITASDMAIS.com tem mais de 5.000 receitas catalogadas. Que tal pesquisar e misturar as receitas, para formar uma nova receita? Por exemplo, se você quer fazer um strogonoff de frango com carne poderá misturar a receita de Strogonoff de frango com a receita de Strogonoff de carne. Daí use de equilíbrio para encontrar combinações, não vá apenas misturando tudo.
4 - Pergunte
Tem algum amigo que é expert em cozinha? Ou uma cozinheira boa na sua família, talvez sua mãe, tia ou avó? Depois de criar sua receita, diga para ela quais ingredientes irá usar, a medida e como irá fazer. Ela talvez tenha boas dicas para lhe dar.
5 - Não tenha medo de errar
Quando for tentar fazer, esperamos que dê tudo certo! Mas, pode acontecer de não ficar tão bom quanto imaginou. Se isso acontecer, não desanime! Entenda o que fez de errado e tente de novo. Nós já vimos várias entrevistas de grandes chefs que disseram que demoraram meses, em alguns casos até anos, para finalmente acertarem na receita de seu prato mais famoso.
Todas essas dicas devem ser seguidas juntas para um bom resultado final. Esperamos que se divirta nesse processo de criação de receitas. Um grande abraço a todos os amantes dessa arte que é cozinhar!
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