Ovo de chocolate recheado - Receitasdmais
some_text Menu

Ovo de chocolate recheado


Esta receita já foi exibida no programa Mulheres da Regina Volpato da TV Gazeta

Receita de ovo de chocolate recheado
Ovo de chocolate recheado
 

INGREDIENTES:


Da casca do ovo
500g de chocolate de sua preferência
50g de bolacha ou castanha de caju
1 forma de pvc de silicone tamanho 500 g

Recheio de bolacha

300 g de chocolate branco
150ml de creme de leite
1 colher (sopa) de glucose de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha
Marshmallow
Bolacha de chocolate

Recheio cremoso de amendoim

1 lata de leite condensado
200 ml de creme de leite
1 colher (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de creme de amendoim
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Dados de amendoim á gosto para decorar

Recheio de torta de morango

1 lata de leite condensado
400ml de leite
2 gemas
3 colheres (sopa) de amido de milho
Aroma de baunilha a gosto
Morangos
Castanha de caju

MODO DE FAZER:
Derretimento: O derretimento pode ser realizado em banho-maria ou micro-ondas. CLIQUE E VEJA COMO DERRETER CHOCOLATE. No banho-maria a água deve estar em temperatura aproximada de 40ªC. Isto significa que não deve ferver, mas começara a fazer bolinhas, coloque o chocolate na panela e mexa até o derretimento. Se preferir utilize o micro-ondas, no caso pique o chocolate, coloque-o em um refratário e leve ao micro-ondas por alguns minutos, sempre com pausa de trinta segundos, até o derretimento completo, tomando cuidado pra não queimar o chocolate. Choque Térmico: Pode ser feito em pedra de mármore ou granito, outro método é dispor a panela sobre um recipiente com água em temperatura ambiente, mexa o chocolate até devolve-lo a temperatura de 27º. Veja dicas de como fazer um bom ovo.

RECHEIO DE AMENDOIM
Em uma panela coloque todos ingredientes e mexa até começar a desprender do fundo da panela. Deixe esfriar, recheie o ovo e decore.


RECHEIO DE TORTA DE MORANGO
Leve todos ingredientes ao fogo e mexa até engrossar. Desligue e deixe esfriar. Recheie o ovo e decore com morango e castanha de caju

RECHEIO DE BOLACHA

Derreta o chocolate e misture os demais ingredientes. Decore com marshmallow e bolacha.