INGREDIENTES
1 kg de peito de frango em cubos
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (café) de curry
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
1 talo de alho-poró em rodelas finas
1 lata de milho verde em conserva escorrido
1 xícara (chá) requeijão tipo catupiry
1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado
1/2 xícara (chá) de bacon frito em cubos
MODO DE PREPARO
Tempere o frango com o suco de limão, sal e pimenta e o curry. Deixe descansar por 20 minutos. Em uma panela, em fogo alto, aqueça o azeite e frite o frango até dourar. Adicione cebola, o alho-poró, o milho e refogue por 5 minutos, mexendo. Retire do fogo, transfira para um refratário médio, cubra com o requeijão, às colheradas, polvilhe com o queijo prato, o bacon e leve ao forno alto (200°) preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
