Receita do programa Mais Você da Ana Maria Braga
Ingredientes - Arroz com Carne Seca
1 fio de azeite (para dourar a carne seca)
300g de carne seca dessalgada e cortada em tiras
1/2 cebola picadinha
1/2 colher (sopa) de alho picados
1 xícara (chá) de arroz branco
Cheiro verde picadinho (salsinha e cebolinha)
1 fio de azeite (para o refogado)
Modo de Preparo - Arroz com Carne Seca
Doure, em uma frigideira com azeite, a carne seca por uns 5 a 10 minutos e reserve.
Em uma panela com azeite, coloque a cebola e doure bem até quase queimar (+/- 15 minutos), em fogo médio.
Junte o alho picado, a carne seca dourada, o arroz, despeje a água e deixe cozinhar por +/- 20 minutos, até que o arroz esteja cozido.
Na hora de servir, salpique cheiro verde (salsinha e cebolinha picadinha).
Ingredientes - Farofa de Banana da Terra
1 banana da terra cortada em meia lua
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de alho picado
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
Sal e pimenta do reino moída a gosto
Pimenta biquinho a gosto
Modo de Preparo - Farofa de Banana da Terra
Em uma frigideira com óleo quente, frite a banana da terra cortada em meia lua - até ficar douradinha.
Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em um prato com um pouco de farinha de mandioca.
Em uma outra frigideira, derreta a manteiga e doure o alho. Em seguida, coloque toda a farinha, a banana frita, tempere com sal pimenta do reino moía a gosto, misture, apague o fogo e sirva com cheiro verde picado
Ingredientes - Arroz com Carne Seca
1 fio de azeite (para dourar a carne seca)
300g de carne seca dessalgada e cortada em tiras
1/2 cebola picadinha
1/2 colher (sopa) de alho picados
1 xícara (chá) de arroz branco
Cheiro verde picadinho (salsinha e cebolinha)
1 fio de azeite (para o refogado)
Modo de Preparo - Arroz com Carne Seca
Doure, em uma frigideira com azeite, a carne seca por uns 5 a 10 minutos e reserve.
Em uma panela com azeite, coloque a cebola e doure bem até quase queimar (+/- 15 minutos), em fogo médio.
Junte o alho picado, a carne seca dourada, o arroz, despeje a água e deixe cozinhar por +/- 20 minutos, até que o arroz esteja cozido.
Na hora de servir, salpique cheiro verde (salsinha e cebolinha picadinha).
Ingredientes - Farofa de Banana da Terra
1 banana da terra cortada em meia lua
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de alho picado
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
Sal e pimenta do reino moída a gosto
Pimenta biquinho a gosto
Modo de Preparo - Farofa de Banana da Terra
Em uma frigideira com óleo quente, frite a banana da terra cortada em meia lua - até ficar douradinha.
Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em um prato com um pouco de farinha de mandioca.
Em uma outra frigideira, derreta a manteiga e doure o alho. Em seguida, coloque toda a farinha, a banana frita, tempere com sal pimenta do reino moía a gosto, misture, apague o fogo e sirva com cheiro verde picado
