Bala de churros
Ingredientes - Bala de Churros
1 lata de leite condensado cozida por 1 hora (395 g)
1 colher (sopa) de canela em pó (7 g)
2 colheres (sopa) de leite em pó (13 g)
2 colheres (sopa) de glucose de milho amarelo (40 g)
½ xícara (chá) de açúcar com canela (100 g)
Modo de Preparo - Bala de Churros
Em uma panela coloque 1 lata de leite condensado cozida por 40 minutos, 1 colher (sopa) de canela em pó, 2 colheres (sopa) de leite em pó, 2 colheres (sopa) de glucose de milho amarelo e misture bem. Leve ao fogo baixo mexendo por 20 minutos.
Depois desse tempo, apague o fogo, transfira para um prato forrado com plástico filme, dobre o plástico para cobrir toda a massa e deixe esfriar por 6 horas.
Assim que estiver fria a massa, descarte o plástico filme e com uma tesoura untada com óleo, corte a massa em 4 partes. Com as mãos enrole até formar 4 rolinhos com 20 cm de comprimento. Corte pedacinhos com 4 g cada, modele, passe em ½ xícara (chá) de açúcar com canela e sirva.
Ingredientes - Bala de Churros
1 lata de leite condensado cozida por 1 hora (395 g)
1 colher (sopa) de canela em pó (7 g)
2 colheres (sopa) de leite em pó (13 g)
2 colheres (sopa) de glucose de milho amarelo (40 g)
½ xícara (chá) de açúcar com canela (100 g)
Modo de Preparo - Bala de Churros
Em uma panela coloque 1 lata de leite condensado cozida por 40 minutos, 1 colher (sopa) de canela em pó, 2 colheres (sopa) de leite em pó, 2 colheres (sopa) de glucose de milho amarelo e misture bem. Leve ao fogo baixo mexendo por 20 minutos.
Depois desse tempo, apague o fogo, transfira para um prato forrado com plástico filme, dobre o plástico para cobrir toda a massa e deixe esfriar por 6 horas.
Assim que estiver fria a massa, descarte o plástico filme e com uma tesoura untada com óleo, corte a massa em 4 partes. Com as mãos enrole até formar 4 rolinhos com 20 cm de comprimento. Corte pedacinhos com 4 g cada, modele, passe em ½ xícara (chá) de açúcar com canela e sirva.
