Bolo de Maracujá
Receita de nossa seguidora Zélia Bolos
Ingredientes
1 xícara chá de suco de maracujá sem as sementes
5 ovos
2 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo
100g de manteiga
2 xícaras chá de açúcar
1 colher sopa de fermento em pó
Ingredientes da calda
1 xícara chá de suco de maracujá com as sementes
1 colher sopa de farinha de trigo
1 xícara chá de açúcar
Modo de preparo
Na batedeira bata as claras em neve e reserve. Depois em outra tigela adicione as gemas a manteiga e o açúcar bata até que a mistura fique clara. Alterne o suco de maracujá sem as sementes com a farinha de trigo peneirada. Mexa com uma colher. Por último misture o fermento em pó. Acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada redonda de 24 cm de diâmetro com furo central. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 40 minutos ou até dourar.
Modo de preparo - calda
Para a calda misture em uma panela pequena o maracujá com as sementes, o açúcar e a farinha de trigo em fogo baixo e mexa até engrossar. Desenforme o bolo. Com o bolo ainda quente despeje a calda sobre ele e sirva em seguida. Rendimento 12 porções.
Receita de nossa seguidora Zélia Bolos
Ingredientes
1 xícara chá de suco de maracujá sem as sementes
5 ovos
2 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo
100g de manteiga
2 xícaras chá de açúcar
1 colher sopa de fermento em pó
Ingredientes da calda
1 xícara chá de suco de maracujá com as sementes
1 colher sopa de farinha de trigo
1 xícara chá de açúcar
Modo de preparo
Na batedeira bata as claras em neve e reserve. Depois em outra tigela adicione as gemas a manteiga e o açúcar bata até que a mistura fique clara. Alterne o suco de maracujá sem as sementes com a farinha de trigo peneirada. Mexa com uma colher. Por último misture o fermento em pó. Acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada redonda de 24 cm de diâmetro com furo central. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 40 minutos ou até dourar.
Modo de preparo - calda
Para a calda misture em uma panela pequena o maracujá com as sementes, o açúcar e a farinha de trigo em fogo baixo e mexa até engrossar. Desenforme o bolo. Com o bolo ainda quente despeje a calda sobre ele e sirva em seguida. Rendimento 12 porções.
