Benefícios do vinho para a sua saúde
Você já deve ter ouvido por aí que tomar uma taça de vinho por dia é algo benéfico,
mas provavelmente teve dúvidas se isso é verdade. A resposta é sim! Uma taça
dessa bebida pode trazer muitos benefícios, e hoje, nossa equipe preparou um
artigo para explicar por que uma taça de
vinho por dia pode fazer bem.
Por que uma taça de vinho por dia pode fazer bem
Uma a duas taças diárias de vinho podem fazer muito
bem ao coração. O motivo é a composição da bebida, que contém flavonoides e
resveratrol, atribuidores de propriedades antioxidantes, anti-carcinogênicas
e anti-inflamatórias ao vinho. O seu consumo é benéfico tanto para
homens quanto para mulheres, mas atenção: apenas o vinho tinto possui esses
benefícios.
Diminui as chances de ter doenças cardiovasculares
As chances de contrair doenças coronárias,
isquêmicas e outros problemas de coração reduz significantemente com o consumo
regular e moderado de vinho tinto. Ele também facilita a circulação sanguínea.
Ajuda a prevenir doenças mentais
Estudos ligam o vinho à prevenção de doenças como
Alzheimer e demência, além de melhorar a memória e a concentração.
Reduz inflamações
O vinho tem a capacidade de aliviar sintomas de
algumas doenças inflamatórias com artrite devido à sua concentração de
flavonoides.
Colabora para a redução do colesterol
Os antioxidantes contidos no vinho podem melhorar
seu exame de sangue! Eles ajudam a reduzir o
colesterol ruim, chamado de LDL, e aumentar o bom, HDL. Triglicerídios também
podem sofrer (uma boa) influência do vinho.
Previne
a osteoporose
A bebida pode ser ótima para a densidade
óssea (quantidade de cálcio nos ossos), reduzindo as chances
de osteoporose, doença em que o esqueleto fica frágil e quebradiço.
Anticoagulante
natural
O consumo moderado de vinho pode reduzir
a coagulação do sangue. Ele atua como um anticoagulante natural, aumentando a
chance de romper qualquer coágulo sanguíneo que possa levar a um derrame.
Bom
para diabetes
O fitonutriente resveratrol em suas
propriedades demonstrou melhora da sensibilidade à insulina. Essa resistência
contribui para reduzir o risco de diabetes tipo 2.
Para
o cérebro
O vinho pode melhorar as funções
cognitivas, já que seus ingredientes colaboram com o prolongamento da vida dos
neurônios. Assim, ele protege o cérebro da demência e reduz o aparecimento de
doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson.
Agora, vamos conferir os tipos de vinhos!
Tipos
de vinho
Vinho branco
Na produção do vinho branco seco são
separadas as sementes e as cascas das uvas, o que atrapalha a formação de
fitonutrientes – por isso, sua concentração de antioxidantes é menor. Apesar
disso, a quantidade de calorias é baixa (em média 80 kcal por taça).
O vinho branco suave é adocicado, afinal,
contêm mais açúcar, o que é prejudicial à saúde.
Vinho tinto
Este é o vinho que, se consumido com
moderação, apresenta mais benefícios para a saúde. Isso porque em seu
processo de fabricação cascas e sementes são aproveitadas, o que aumenta muito
a concentração de antioxidantes (entre eles o resveratrol e os bioflavonóides).
Isso ajuda no controle do colesterol e da
pressão arterial, no rejuvenescimento, na prevenção de alguns tipos de câncer e
redução na incidência de doenças inflamatórias.
Vinho verde
Os verdes são originalmente de uma região
específica de Portugal. Como são derivados de outros vinhos, como brancos,
rosés e até tintos, apresentam benefícios de acordo com a origem. Por conta do
curto processo de maturação das uvas e de um breve período de armazenamento do
líquido do engarrafamento, o verde possui baixo teor alcoólico e índice de
açúcar, além de sabor muito mais leve e fresco.
Vinho rosé
Este é um meio termo entre o vinho branco
e o tinto. Um dos modos mais comuns de obtê-lo é por meio da prensagem direta
das uvas e retirada das cascas.
Ele fornece benefícios para a circulação
sanguínea, porém em menor escala do que o tinto. Também é considerada a versão
menos calórica.
Qual é melhor para a saúde: seco ou
suave?
O melhor vinho para a saúde é
o seco. As uvas utilizadas na produção são consideradas nobres, o que nem
sempre ocorre com a versão. Entre os tipos, o vinho tinto seco possui maior
concentração de antioxidantes na composição, sendo mais benéfico ao organismo.
Qual é o melhor tipo de uva?
Os melhores tipos de uva são os
que podem ser processadas com sementes e casca, já que isso aproveita
integralmente os benefícios da fruta. Então Tannat, Merlot e Cabernet estão
entre as melhores opções.
Suco de uva e vinho: qual é melhor?
Os benefícios estão relacionados à fruta,
portanto o vinho, em quantidade moderada, é tão favorável quanto o suco, desde
que seja integral e preferencialmente orgânico.
Apesar de se encontrar os mesmo
benefícios em ambas as bebidas, a quantidade de resveratrol é maior no vinho
devido a seu processo de fabricação.
Então, quanto de vinho devo tomar por dia?
O recomendado é tomar 1 taça
de vinho por dia (aproximadamente 100 ml).
Contraindicações
O consumo de vinho é contraindicado para:
·
Pessoas
que estão em controle de peso
·
Indivíduos
que fazem dieta para desempenho e rendimento esportivo
·
Gestantes
·
Pessoas
que fazem uso de medicamentos controlados e contínuos
·
Diabéticos
– devem optar por vinhos que tenham menor teor de açúcar na composição, como
Tannat, Tempranillo e tintos de Rioja
·
Pessoas
com problemas no fígado ou pâncreas
Gostou de nossas dicas? Se convenceu de que o vinho é uma boa
opção para incluir no seu dia-a-dia? Mas beba com moderação ok?
Confira algumas receitas com vinhos!
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A Edição.