Bolinha de linguiça com queijo
Receita de nosso livro de receitas
Tempo: 30 min
Rendimento: 30 unidades
INGREDIENTES
500g de linguiça de pernil
2 colheres (sopa) de azeite
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 gema
sal a gosto
2 ovos
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
Corte os gomos de linguiça em pedaços e frite no azeite até dourar. Escorra sobre papel-toalha e reserve. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o leite, a manteiga, a gema e sal até obter uma massa homogênea. Com as mãos, modele pequenas bolas, colocando 1 pedaço de linguiça dentro. Passe cada bolinha pelo ovo batido e peço parmesão. Coloque em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar. Sirva.
Receita de nosso livro de receitas
Tempo: 30 min
Rendimento: 30 unidades
INGREDIENTES
500g de linguiça de pernil
2 colheres (sopa) de azeite
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 gema
sal a gosto
2 ovos
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
Corte os gomos de linguiça em pedaços e frite no azeite até dourar. Escorra sobre papel-toalha e reserve. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o leite, a manteiga, a gema e sal até obter uma massa homogênea. Com as mãos, modele pequenas bolas, colocando 1 pedaço de linguiça dentro. Passe cada bolinha pelo ovo batido e peço parmesão. Coloque em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar. Sirva.
