Receitas do Programa Mais Você da Ana Maria Braga
Ingredientes - Pudim de Capuccino
meia xícara de chá de açúcar (100 gramas)
1 colher de chá de café solúvel tradicional diluído em 3 colheres de sopa de água fervente
320 mililitros de leite (1 1/3 xícara de chá)
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 e meia colher de sopa de café diluído em ¼ de xícara (chá) de água quente
2 colheres de sopa de chocolate em pó
3 colheres de sopa de leite em pó
canela em pó a gosto
Modo de Preparo - Pudim de Capuccino
Em uma panela em fogo baixo, coloque meia xícara de chá de açúcar e deixe ficar em ponto de caramelo. Junte 1 colher de chá de café solúvel tradicional diluído em 3 colheres de sopa de água fervente e misture até ficar uma calda. Transfira para uma forma sem furo no meio (20 centímetros de diâmetro x 5 centímetros de altura) e reserve.
No liquidificador coloque 320 ml de leite,1 lata de leite condensado, 3 ovos, 1 ½ colher de sopa de café diluído em ¼ de xícara de chá de água quente, 2 colheres de sopa de chocolate em pó, 3 colheres de sopa de leite em pó, canela em pó a gosto e bata por 3 minutos. Transfira para a forma com a calda e leve ao forno preaquecido a 180° C por 1 hora em banho-maria. Retire do forno e leve à geladeira por 3 horas.
Depois de 3 horas, retire da geladeira, desenforme e sirva.
