Receita de nosso livro de receitas
Rendimento:10 porções
Tempo:1h (+1 descanso)
Ingredientes
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de sal
5 banas-nanicas maduras
1/4 xícara (chá) óleo
1/2 xícara (chá) de mel
2 ovos
1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
2/3 de xícara de (chá) água morna
1/4 xícara (chá) de nozes picadas (opcional)
Óleo para untar
Modo de Preparo
Peneire as farinhas com o sal em uma vasilha. Bata no liquidificador a banana, o óleo, o mel, os ovos, o fermento e a água morna. Despeje sobre as farinhas e bata com uma colher de pau por 5 minutos. Ficará uma massa razoavelmente mole.
Adicione o gérmen de trigo, as nozes e bata por mais 2 minutos. Despeje a massa em uma fôrma de bolo ingês grande, levemente untada com óleo, cubra e deixe descansar por 30 minutos. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até crescer e dourar ligeiramente. Sirva
Rendimento:10 porções
Tempo:1h (+1 descanso)
Ingredientes
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de sal
5 banas-nanicas maduras
1/4 xícara (chá) óleo
1/2 xícara (chá) de mel
2 ovos
1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
2/3 de xícara de (chá) água morna
1/4 xícara (chá) de nozes picadas (opcional)
Óleo para untar
Modo de Preparo
Peneire as farinhas com o sal em uma vasilha. Bata no liquidificador a banana, o óleo, o mel, os ovos, o fermento e a água morna. Despeje sobre as farinhas e bata com uma colher de pau por 5 minutos. Ficará uma massa razoavelmente mole.
Adicione o gérmen de trigo, as nozes e bata por mais 2 minutos. Despeje a massa em uma fôrma de bolo ingês grande, levemente untada com óleo, cubra e deixe descansar por 30 minutos. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até crescer e dourar ligeiramente. Sirva
