Receita de nosso livro de receitas
Rendimento: 14 Porções
Tempo: 1h 40 min
Ingredientes
3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)
3 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de abóbora cozida
4 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de sal
1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de creme de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
2 xícaras (chá) de aveia em flocos
Margarina e farinha de trigo para untar
1 gema para pincelar
1 colher (sopa) de aveia em flocos para polvilhar
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar até ficar líquido. Em um liquidificador, bata a abóbora ainda morna com a manteiga, o sal, o leite e o creme de leite. Desligue, junte as farinhas e a aveia, aos poucos, amassando e sovando a massa em uma superfície enfarinhada. Coloque a massa em duas assadeiras para bolo inglês médias, untadas e enfarinhadas. Cubra e deixe descansar por 40 minutos. Pincele com a gema e polvilhe com a aveia e o gergelim. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar levemente. Sirva fatiado.
Rendimento: 14 Porções
Tempo: 1h 40 min
Ingredientes
3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)
3 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de abóbora cozida
4 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de sal
1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de creme de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
2 xícaras (chá) de aveia em flocos
Margarina e farinha de trigo para untar
1 gema para pincelar
1 colher (sopa) de aveia em flocos para polvilhar
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar até ficar líquido. Em um liquidificador, bata a abóbora ainda morna com a manteiga, o sal, o leite e o creme de leite. Desligue, junte as farinhas e a aveia, aos poucos, amassando e sovando a massa em uma superfície enfarinhada. Coloque a massa em duas assadeiras para bolo inglês médias, untadas e enfarinhadas. Cubra e deixe descansar por 40 minutos. Pincele com a gema e polvilhe com a aveia e o gergelim. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar levemente. Sirva fatiado.
