Bolo gelado de pêssego
Rendimento: 12 porções
Tempo: 1h (+2h de geladeira)
Dificuldade: fácil
Ingredientes
3 ovos
1/2 xícara (chá) de pêssego em calda em cubos (reserve 1 xícara (chá) da calda)
1/2 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de fécula de batata
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
1 lata de creme de leite gelado sem soro
Pêssego em calda escorrido em cubos para decorar
Modo de Preparo
Bata no liquidificador os ovos, 1/2 xícara (chá) de calda do pêssego, o óleo, o açúcar, a farinha e a fécula. Misture o fermento e o pêssego com uma colher e despeje em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Deixe amornar, desenforme e fure todo o bolo com um palito. Misture o creme de leite com calda de pêssego restante e espalhe sobre o bolo. Decore com pêssego e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Rendimento: 12 porções
Tempo: 1h (+2h de geladeira)
Dificuldade: fácil
Ingredientes
3 ovos
1/2 xícara (chá) de pêssego em calda em cubos (reserve 1 xícara (chá) da calda)
1/2 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de fécula de batata
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
1 lata de creme de leite gelado sem soro
Pêssego em calda escorrido em cubos para decorar
Modo de Preparo
Bata no liquidificador os ovos, 1/2 xícara (chá) de calda do pêssego, o óleo, o açúcar, a farinha e a fécula. Misture o fermento e o pêssego com uma colher e despeje em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Deixe amornar, desenforme e fure todo o bolo com um palito. Misture o creme de leite com calda de pêssego restante e espalhe sobre o bolo. Decore com pêssego e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
